Les passagers d’Emirates optant pour des repas végétaliens se verront bientôt servir du kibbeh aux lentilles à la place du « bœuf » à base de soja. La compagnie aérienne a indiqué au journal The Australian, le 20 janvier, qu’elle élimine progressivement les produits à base de protéines végétales transformées dans toutes les classes, privilégiant désormais les céréales, légumineuses et légumes peu transformés (theaustralian.com.au).
Doxis Bekris, responsable de la conception des repas à bord, explique que les enquêtes montrent que les voyageurs soucieux de leur santé préfèrent des ingrédients reconnaissables plutôt que des substituts de viande. Cette refonte s’inscrit dans la stratégie plus large de durabilité d’Emirates, qui vise à réduire de moitié le gaspillage alimentaire à bord d’ici 2030.
Pour les acheteurs en mobilité, ce changement est important car Emirates transporte plus de voyageurs d’affaires internationaux que toute autre compagnie. Les équipes en charge du bien-être des passagers, qui gèrent les demandes de repas spéciaux (par exemple, des plats végétaliens certifiés halal), devront consulter les nouvelles matrices de restauration ; la compagnie publiera un guide des allergènes d’ici le deuxième trimestre 2026.
![Emirates abandonne la « viande » végétale au profit de menus véganes à base d’aliments complets]()
Pour les voyageurs dont l’itinéraire Emirates inclut une escale ou une entrée aux Émirats arabes unis, disposer des documents de voyage adéquats est essentiel. La plateforme numérique VisaHQ facilite l’obtention des visas pour les Émirats arabes unis, avec des instructions claires, un suivi en temps réel et un service accéléré en cas d’urgence — plus d’informations sur https://www.visahq.com/united-arab-emirates/.
Les diététiciens saluent cette initiative mais soulignent que les menus à base d’aliments complets nécessitent un contrôle plus strict de la chaîne du froid. Emirates annonce également l’extension de son partenariat hydroponique avec Bustanica, dont la ferme verticale près de Dubai World Central fournit actuellement un million de têtes de laitue par semaine.
Cette annonce s’accompagne d’un rappel concernant l’interdiction déjà en vigueur chez Emirates de transporter des batteries externes dans les bagages enregistrés — une mesure désormais adoptée par plusieurs compagnies européennes — soulignant l’importance pour les voyageurs de garder leurs batteries portables dans leurs bagages à main.
Doxis Bekris, responsable de la conception des repas à bord, explique que les enquêtes montrent que les voyageurs soucieux de leur santé préfèrent des ingrédients reconnaissables plutôt que des substituts de viande. Cette refonte s’inscrit dans la stratégie plus large de durabilité d’Emirates, qui vise à réduire de moitié le gaspillage alimentaire à bord d’ici 2030.
Pour les acheteurs en mobilité, ce changement est important car Emirates transporte plus de voyageurs d’affaires internationaux que toute autre compagnie. Les équipes en charge du bien-être des passagers, qui gèrent les demandes de repas spéciaux (par exemple, des plats végétaliens certifiés halal), devront consulter les nouvelles matrices de restauration ; la compagnie publiera un guide des allergènes d’ici le deuxième trimestre 2026.
Pour les voyageurs dont l’itinéraire Emirates inclut une escale ou une entrée aux Émirats arabes unis, disposer des documents de voyage adéquats est essentiel. La plateforme numérique VisaHQ facilite l’obtention des visas pour les Émirats arabes unis, avec des instructions claires, un suivi en temps réel et un service accéléré en cas d’urgence — plus d’informations sur https://www.visahq.com/united-arab-emirates/.
Les diététiciens saluent cette initiative mais soulignent que les menus à base d’aliments complets nécessitent un contrôle plus strict de la chaîne du froid. Emirates annonce également l’extension de son partenariat hydroponique avec Bustanica, dont la ferme verticale près de Dubai World Central fournit actuellement un million de têtes de laitue par semaine.
Cette annonce s’accompagne d’un rappel concernant l’interdiction déjà en vigueur chez Emirates de transporter des batteries externes dans les bagages enregistrés — une mesure désormais adoptée par plusieurs compagnies européennes — soulignant l’importance pour les voyageurs de garder leurs batteries portables dans leurs bagages à main.
