Le 18 janvier, les responsables du tourisme de Cadix ont confirmé que Jerez de la Frontera recevra le titre de Capitale espagnole de la Gastronomie lors du salon FITUR la semaine prochaine — une distinction qui devrait attirer des voyageurs gastronomiques tout au long de l’année.
La ville, déjà célèbre pour son xérès et la Feria del Caballo en mai, prévoit plus de 50 événements — des dégustations en fût aux pop-ups étoilés Michelin — pour transformer les visiteurs d’une journée en séjours prolongés. Les hôtels anticipent une hausse de 7 à 10 % de leur taux d’occupation en semaine, un avantage pour les organisateurs de conférences qui comptent sur les réservations hors saison.
![Le nouveau statut de Jerez en tant que Capitale espagnole de la Gastronomie 2026 devrait dynamiser le tourisme hors saison]()
Avant de planifier votre itinéraire autour du xérès, n’oubliez pas que de nombreux visiteurs — notamment ceux des États-Unis, du Canada, d’Australie et d’une grande partie de l’Asie — doivent encore vérifier leurs conditions d’entrée dans l’espace Schengen. Le portail Espagne de VisaHQ (https://www.visahq.com/spain/) facilite cette démarche avec un accompagnement pas à pas, des demandes en ligne et un support en direct, permettant aux amateurs de gastronomie comme aux délégués d’entreprise de se concentrer sur leurs réservations plutôt que sur la paperasse.
Les aéroports de Jerez (XRY) et de Séville (SVQ) ont négocié des créneaux supplémentaires avec des voyagistes allemands et britanniques, tandis que Renfe étudie la mise en place d’un pass ferroviaire dédié à la route du xérès. Ce regain d’attractivité s’inscrit dans la stratégie de la Junta de Andalucía visant à répartir les flux touristiques au-delà de la saturée Costa del Sol.
Pour les équipes de mobilité internationale, cette distinction pourrait influencer le choix des destinations pour les missions de courte durée et encourager l’organisation de séminaires d’entreprise : Jerez propose des indemnités journalières plus avantageuses que Madrid ou Barcelone tout en offrant un fort attrait pour les programmes d’incentive. Les entreprises sont toutefois invitées à réserver tôt, car des événements phares comme la Semaine internationale du Xérès (en novembre) enregistrent déjà un nombre record de préinscriptions.
La ville, déjà célèbre pour son xérès et la Feria del Caballo en mai, prévoit plus de 50 événements — des dégustations en fût aux pop-ups étoilés Michelin — pour transformer les visiteurs d’une journée en séjours prolongés. Les hôtels anticipent une hausse de 7 à 10 % de leur taux d’occupation en semaine, un avantage pour les organisateurs de conférences qui comptent sur les réservations hors saison.
Avant de planifier votre itinéraire autour du xérès, n’oubliez pas que de nombreux visiteurs — notamment ceux des États-Unis, du Canada, d’Australie et d’une grande partie de l’Asie — doivent encore vérifier leurs conditions d’entrée dans l’espace Schengen. Le portail Espagne de VisaHQ (https://www.visahq.com/spain/) facilite cette démarche avec un accompagnement pas à pas, des demandes en ligne et un support en direct, permettant aux amateurs de gastronomie comme aux délégués d’entreprise de se concentrer sur leurs réservations plutôt que sur la paperasse.
Les aéroports de Jerez (XRY) et de Séville (SVQ) ont négocié des créneaux supplémentaires avec des voyagistes allemands et britanniques, tandis que Renfe étudie la mise en place d’un pass ferroviaire dédié à la route du xérès. Ce regain d’attractivité s’inscrit dans la stratégie de la Junta de Andalucía visant à répartir les flux touristiques au-delà de la saturée Costa del Sol.
Pour les équipes de mobilité internationale, cette distinction pourrait influencer le choix des destinations pour les missions de courte durée et encourager l’organisation de séminaires d’entreprise : Jerez propose des indemnités journalières plus avantageuses que Madrid ou Barcelone tout en offrant un fort attrait pour les programmes d’incentive. Les entreprises sont toutefois invitées à réserver tôt, car des événements phares comme la Semaine internationale du Xérès (en novembre) enregistrent déjà un nombre record de préinscriptions.
